ウルイの正式名はオオバギボウシというそうです。 クセもなくアクもないので山菜の嫌いな人でも食べられますが、山菜の好きな人には 少し物足りないようです。 柔らかいうちに味噌汁、酢味噌和えにして頂きます。
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