今年は葉わさびが良く伸びました。 もう三回程採りました。三センチほどに刻んで軽く塩でもみ、その後熱湯をかけて、蓋をしてしばらく置くとピリリと辛いワサビの出来上がり。 ご飯にのせたり、うどんの薬味として美味しく頂きました。 沢山有る時は酒カスに…
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