普通、ウドは地中の白い茎の部分を食べるけど、芽吹いたばかりの葉の部分を天ぷらにすると、香りも良くとても美味しいです。 かなり大きくなってからでも若芽を摘むと、かなり長い事食べられます。 山菜の王様と言われるタラの芽より私は好きです 夏になると…
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