バジルはハーブの中でも大変ビタミン、ポリフェノールなどの抗酸化作用の強い成分が沢山ある植物で、ビタミンＡは２６倍、Ｂ２は６倍、ビタミンＣは３倍特にミネラルも豊富で特にカルシュウムがレタスの12倍、鉄分も5倍あり、野菜やハーブの中でも栄養価の高い健康ハーブです
二か月前にあまりにも勢いが良いので、鉢植えから枝を摘み取って花瓶に生けてみました。
どんどん根が出て白いひげ根がふさふさになりました。
ネットで調べたらバジルは水耕栽培も出来るようです。
小分けしてあちこちの部屋に置いてみました。
初めて知りましたが、栄養価も高そうなので、毎日葉っぱをむしって食べようかと思います。
